T'agrada la imatge de fons?
clica aquí per veure-la

  • Català
  • Español
  • English
  • Francoise
  • Russian
TASTVM Vila-seca tanca amb un èxit de 7.000 visitants
TASTVM Vila-seca tanca amb un èxit de 7.000 visitants
TASTVM Vila-seca tanca amb un èxit de 7.000 visitants

Notícies

TASTVM Vila-seca tanca amb un èxit de 7.000 visitants

18/07/2017 - Al voltant de 7.000 persones han gaudit dels tastos, dels vins i caves, dels showcookings i de la música en viu que al llarg de les tres jornades ha donat vida al TASTVM Vila-seca
Els showcookings dels xefs Eduard Xatruch, Arnau Bosch o Fran López, entre el més multitudinaris

Showcooking d'Eduard Xatruch, dels restaurants Compartir i Disfrutar, al TASTVM
Aquest cap de setmana Vila-seca s’ha convertit en la capital gastronòmica de Tarragona amb la celebració de la 1a Mostra Gastronòmica TASTVM Vila-seca. Han estat tres vespres i tres nits de tastos, showcookings, degustacions culinàries i música en viu. Al voltant de 7.000 persones han gaudit d’aquest certamen, segons fonts de l’organització. La Mostra ha nascut de la mà del Patronat de Turisme de Vila-seca amb l’objectiu d’apropar a la ciutadania la gastronomia i els vins de la zona, i tanca aquesta primera edició amb els deures fets i amb nota, tal com va subratllar Pere Segura, President del Patronat de Turisme de Vila-seca, qui assegura que la mostra tornarà a celebrar-se l’any vinent.

I és que, Vila-seca, municipi amb una llarga tradició vinícola, ha volgut amb aquest certamen reivindicar la seva gastronomia, però no només la de la vil•la, sinó també la de tota Tarragona. És per això, que en el jardí del Castell de Vila-seca, recinte on s’ha celebrat la Mostra, les sis Denominacions d’Origen tarragonines de vins han tingut representació a través dels vins de 18 cellers.

A més, en l’espai gastronòmic vuit restaurants de la zona han ofert degustacions culinàries a base de productes de la zona, des de tonyina roja del Mediterrani de Balfegó, fins a arròs, ostres, musclos i anguila del Delta, llonganissa d’Alforja, sípia de Cambrils, sardina de Tarragona o vermut de Reus. Les tapes que han pogut tastar els visitants del TASTVM Vila-seca han estat Sam de tonyina roja amb cremós de verdures en escabetx i “Callos” de tonyina roja, del restaurant Sol de Mar, de Vila-seca; Anguila fumada amb tomàquet sobre tramenzzini, d’Angules Roset, del Deltebre; Futomaki cruixent amb reducció de vermut, del restaurant SORA Sushi, de Reus; Doritos de sardina amb pesto d’avellana i Tall de tàrtar de sardina, de Més que tapes, de Reus; Mar i Muntanya de la DO Vinoteca i cuina, de Reus; ostres naturals del Musclarium, de Sant Carles de la Ràpita; Mandonguilles amb sípia i Esqueixada de bacallà amb salsa de calçot de Ca l’Àngel, de Valls; i Arròs amb verdures i Arròs negre del Delta de l’Ebre d’August Càtering, de Tarragona.

L’escenari del TASTVM Vila-seca ha estat un dels punts calents de la fira, perquè per allà han passat algunes de les estrelles Michelin de Tarragona. Eduard Xatruch, xef de Disfrutar (Barcelona) i Compartir (Cadaqués), que a més ha exercit de padrí de la Mostra en ser fill de Vila-seca, va oferir dues demostracions culinàries, la primera i la de tancament del certamen. Entremig, Fran López, de Villa Retiro (Xerta); Arnau Bosch, de Can Bosch (Cambrils); Jeroni Castell, de Les Moles (Ulldecona); o Vicent Guimerà, de l’Antic Molí (Ulldecona), entre d’altres. Han sigut 10 demostracions culinàries i una del ronqueo de la tonyina roja del Mediterrani de Balfegó. Més de 1.500 personas han gaudit d’aquests espectacles en directe.

I en paral•lel, en l’interior del Castell de Vila-seca, a l’Aula TASTVM, Jordi Alcover Mestres i Sílvia Naranjo Rosales, autors de la “Guia de Vins de Catalunya”, han dirigit 11 tastos de vins, que prop de 500 persones han pogut gaudir de forma gratuïta. Sessions on han explicat d’una manera àgil i amena els vins i caves de la zona, disseccionant algunes de les varietats autòctones de raïm, però repassant també algunes de les foranes.
En definitiva, una Mostra que amb aquesta primera edició ha demostrat que la gastronomia tarragonina està basada en un producte d’alta qualitat, molt arrelada a la terra i a la mar, així com al món dels vins, tot maridat amb el talent dels seus cuiners i viticultors. De fet, el certamen ha descobert al públic els valors gastronòmics que Vila-seca atresora.