TASTVM Vila-seca es consolida en la seva segona edició

Al voltant de 7.000 persones han gaudit dels vins i caves del territori, de les tapes de restaurants de la zona i d’activitats gastronòmiques i lúdiques com tastos de vins, showcookings i actuacions musicals.

Els showcookings d’Eduard Xatruch, Fran López i Carles Gaig així com els tastos presentats per José Peñín i Federico Oldenburg han estat les activitats que més públic han congregat.

Aquest cap de setmana Vila-seca s’ha convertit en el centre neuràlgic de la gastronomia tarragonina amb la segona edició de la Mostra Gastronòmica “TASTVM Vila-seca. El maridatge de la nostra terra”. Amb 14 showcookings, 13 tastos, la presència de 9 restaurants de la zona i 14 cellers de les sis Denominacions d’Origen que hi ha a Tarragona, la fira TASTVM s’afiança com una de les mostres més representatives de la qualitat i varietat del producte gastronòmic de les comarques de Tarragona. Pere Segura, president del Patronat Municipal de Turisme de Vila-seca (promotor de l‘esdeveniment), valora “molt positivament aquesta segona edició del TASTVM, doncs ha aconseguit consolidar-se com un punt de trobada entre productors, restauradors i públic de les comarques de Tarragona”.

Han estat els jardins del Castell de Vila-seca els que han acollit, de nou, des del passat divendres i fins avui diumenge diverses activitats dirigides a posar en valor el producte local i la gastronomia i els vins de la regió. Entre els showcookings que s’han dut a terme destaquen els oferts pels xefs de restaurants amb estrella: Eduard Xatruch (Disfrutar** i Compartir), Fran López (Villa-Retiro* i Xerta Restaurant*), Arnau Bosch (Can Bosch*) o Carles Gaig (Gaig*). Els tastos de vins i caves han aconseguit plens en cada una de les seves sessions, especialment en les impartides per José Peñín, escritor, periodista i fundador de la Guía Peñín, i per Federico Oldenburg, periodista i escriptor especialitzat en gastronomia, vins i destil•lats. A l’Aula TASTVM també s’ha pogut assistir a tastos de vermut, amb vermuts Miró, i com a novetat d’enguany als tallers de la Fundació Alícia dirigits als més petits i amb els que se’ls han tramès els valors d’una alimentació sana i equilibrada.

L’experiència gastronòmica tarragonina de la mà dels seus restaurants i cellers
A l’espai gastronòmic de TASTVM Vila-seca, nou restaurants de la zona han ofert degustacions creatives i genuïnes de la gastronomia local. Entre les tapes amb més èxit destaquen els arrossos mariners del restaurant El Llagut (Tarragona), el pa “Gua Bao” d’ibèric rostit, ceba morada confitada i salsa hoisin de La Taberna del Misti (Vila-seca) i l’hamburgueseta de peus de porc i botifarra negra amb guacamole i melmelada de tomàquet del restaurant El Barretet (Castellet). Però els visitants al TASTVM també han pogut degustar les creacions de restaurants tan interessants com Quinoa (Falset), Més que Tapes (Reus), Can Bosch (Cambrils), El Rincón de Diego (Cambrils), SORA Sushi (Reus), i DO Vinoteca i cuina (Reus) .

Així mateix, cellers de les sis Denominacions d’Origen de Tarragona han presentat els seus vins i caves al públic assistent; que a més de tenir l’oportunitat de gaudir de la qualitat del producte local han pogut conèixer a través dels mateixos productors les característiques i varietats dels vins i caves oferts pels següents cellers: Celler Masroig (DO Priorat); Vinyes Domenech i Ortovins (DO Montsant); Jané Ventura i Avgvstvs (DO Penedès); Vinyes del Terrer (DO Tarragona); Celler Carles Andreu (DO Conca de Barberà); Edetària, Vins del Tros i Herència Altes (DO Terra Alta), Cara Nord (DO Conca de Barberà), La Conreria d’Scala Dei Celler (DOQ Priorat) i Solà Clàssic, vins ecològics (DOQ Priorat). L’oferta s’ha completat amb els gelats del food truck Gela’t (Barcelona) i els combinats elaborats per Royal Bliss.

Amb horari ampliat aquest any, incloent els migdies de dissabte i diumenge, es tanquen aquest tres dies d’èxit de la Mostra Gastronòmica TASTVM Vila-seca en la que el territori s’apropa al consumidor de la mà dels seus productors i restauradors.