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La Associació d’Empresaris d’Hostaleria de la Província de Tarragona, con la colaboración del Ajuntament de Vila-seca y del Patronat Municipal de Turisme, presentó el pasado jueves, 25 de junio, la nueva AEH Vila-seca, la Pineda que cuenta ya con 25 establecimientos asociados.
El acto de presentación de la nueva asociación ha sido presidido por el alcalde de Vila-seca, Pere Segura; por el presidente de la AEHT, Francesc Pintado, y por el empresario villa-secano y propietario del restaurante el Patio, Juan Hervás, que es el nuevo presidente del AEH Vila-seca, la Pineda. Al acto también han asistido la teniente de alcalde, Manuela Moya; la regidora de Innovación y Turismo, Cristina Cid y los miembros de la junta de la nueva asociación.
Francesc Pintado, Presidente de la AEHT, ha querido destacar que «hoy es un día muy especial porque asistimos al parto de esta asociación que hoy vemos nacer». Pero no ha querido pasar por alto «el momento trágico que está viviendo el sector». Pintado, ha agradecido al alcalde Pere Segura «por creer en la necesidad de disponer de una asociación que vehicule y dinamice el sector» y le ha posado la ya mítica «chaqueta de cocina» de la AEHT. Un presente que, desde la constitución de la nueva junta de la AEHT en mayo de 2018, se ha hecho a varias personalidades públicas y referentes del sector gastronómico que han mostrado su apoyo a la Asociación, como es el caso de las 5 estrellas Michelin de la provincia. Juan Hervás ha hablado de los objetivos de la asociación y de tres ejes de actuación: gestión, formación y gastronomía.
El alcalde de la ciudad ha querido cerrar la presentación con una cita de Montestquieu «Desde el momento que los hombres viven en sociedad, pierden el sentimiento de debilidad». Refiriéndose al hecho que la constitución de esta nueva asociación fortalecerá a sus miembros y en consecuencia, a sus negocios. «Tenéis que aprovechar la creación de esta asociación para ver una oportunidad». Las sociedades basculan proyectos colaborativos, los retos no son sencillos, pero si los hacéis acompañados son más fáciles»
