El pr\u00f3ximo domingo 2 de abril se celebra en el Auditorio Josep Carreras de Vila-seca la semifinal de Tarragona y Lleida del Premios Gastron\u00f3micos\u00a0Lladonosa, con cinco alumnos escogidos de dos centros de formaci\u00f3n culinaria.<\/p>\n
La semifinal de Vila-seca se viste de gala el pr\u00f3ximo domingo con siete estrellas Michelin al acontecimiento que congregar\u00e1 el mayor n\u00famero de chefs reconocidos por la Gu\u00eda Michelin, incluso m\u00e1s que a la final, de toda la tercera edici\u00f3n de los Premios Gastron\u00f3micos Josep\u00a0Lladonosa.<\/p>\n
El chef Pep Moreno, del restaurante ‘Deliranto’ (Estrella Michel\u00edn) y los hermanos Torres, de Cocina Hermanos Torres de Barcelona (tres Estrellas Michel\u00edn) coordinar\u00e1n el jurado, -integrado tambi\u00e9n por Eduard Xatruch, del \u2018Disfrutar’ de Barcelona (Dos Estrellas Michel\u00edn), Vicens Guimer\u00e0, del \u2018Antic Mol\u00ed’ de Ulldecona (Estrella Michel\u00edn) y Ferran Cerro (Sol Repsol)-, que el pr\u00f3ximo domingo 2 de abril buscar\u00e1 en el Auditorio Josep Carreras de Vila-seca los finalistas de Tarragona y Lleida a la segunda edici\u00f3n de los Premios Gastron\u00f3micos Josep Lladonosa, el ‘masterchef’ de los alumnos catalanes de cocina. Cinco estudiantes, uno de Tarragona y cuatro de Lleida, mostrar\u00e1n su habilidad en un showcooking en directo para acceder a la gran final que tendr\u00e1 lugar el 7 de mayo en Les Borges Blanques (Lleida). El acto es abierto al p\u00fablico gratuitamente.<\/p>\n
El alcalde de Vila-seca, Pere Segura, y la regidora de Innovaci\u00f3n y Turismo, Cristina Cid, han subrayado el valor de la gastronom\u00eda como bandera estrat\u00e9gica del municipio. \u00abEstamos en un lugar con ra\u00edces agr\u00edcolas, y aunque las generaciones han avanzado y cambiado, la vinculaci\u00f3n con el producto permanece; es un deber de las instituciones p\u00fablicas la puesta en valor del talento joven que se est\u00e1 formando, con el reto de ser capaces de transformar la Costa Daurada mediante un sector que enriquece la experiencia y el conocimiento\u00bb, ha valorado Segura hoy en rueda de prensa.<\/p>\n
Una veintena de alumnas de 10 escuelas de cocina diferentes -elegidos entre medio centenar de candidatos procedentes de 20 centros de formaci\u00f3n-, han sido seleccionados para cocinar a las semifinales de los premios, impulsados por el Ayuntamiento de Les Borges Blanques (Lleida) bajo su marca de promoci\u00f3n del aceite virgen extra de oliva \u2018Capital del aceite’.<\/p>\n
El jurado eval\u00faa el nivel de los futuros chefs a dos semifinales: la del pasado 16 de marzo, donde participaron los alumnos de Girona y Barcelona, y la segunda prevista domingo en Vila-seca. La elecci\u00f3n del mejor estudiante de cocina de Catalu\u00f1a se realiza a trav\u00e9s de un concurso gastron\u00f3mico inspirado en el formato \u2018masterchef’\u00a0abierto en todas las Escuelas de Hosteler\u00eda de Catalu\u00f1a, p\u00fablicas y privadas.<\/p>\n
Las pruebas de la primera semifinal se celebraron el pasado 16 de marzo en la sede de la Escola Superior d\u2019Hostaleria de Barcelona (ESHOB). Max Olivares i Ruben Wang, de la Escola Superior d\u2019Hostaleria de Barcelona (ESHOB), y Seydou Drame de la Escola d\u2019Hostaleria Vall\u00e8s Oriental-Montorn\u00e8s del Vall\u00e8s (EHVO), son los tres clasificados por la demarcaci\u00f3n de Barcelona. Con ellos, Maimouna Mballo, de la Escola d\u2019Hostaleria de Girona, y David Trillo, del mismo centro, ambos procedentes de la provincia de Girona, tambi\u00e9n se clasificaron por este orden como los primeros finalistas.<\/p>\n
Este a\u00f1o, para seguir potenciando el talento gastron\u00f3mico en el territorio, se quiere poner en valor el trabajo de todo el equipo que trabaja a la cocina y se cre\u00f3 la nueva categor\u00eda de servicio de sala, que no tendr\u00e1 representaci\u00f3n de Lleida y Tarragona este 2023 por falta de participaci\u00f3n. Raquel Fern\u00e1ndez i \u00d3scar Navarro, del ESOHB, Ton Zambrano, de la CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy, y Alex Berrocal, de la Escola Hoteleria i Turisme de Barcelona\u00a0 (EHTB) se clasificaron para la final de Les Borges.<\/p>\n
La tercera edici\u00f3n de los Premios Lladonosa 2023 vuelve a librar un galard\u00f3n espec\u00edfico para promover la inclusi\u00f3n de las personas m\u00e1s desfavorecidas. Angie Puget, estudiante de la Fundaci\u00f3n El Llindar (L’Hospitalet de Llobregat) ha resultado ganadora de la final del Premio Social, que se celebr\u00f3 la semana pasada en la sede de la Fundaci\u00f3n Formaci\u00f3 i Treball. Nabil Boujarmounel, de la Fundaci\u00f3n Formaci\u00f3 i Treball y Mariam El Hamdouni, del Centre de Noves Oportunitats del Camp de Tarragona han compartido el podio con ella. Miriam Doya gan\u00f3 a la categor\u00eda de sala, por ante Jeremie Elie, Aaron Mois\u00e9s i Noemi Scarlet Montalban, todos ellos de la Fundaci\u00f3n El Llindar.<\/p>\n
Los Premios Gastron\u00f3micos Josep Lladonosa nacieron el a\u00f1o pasado como homenaje a la figura del cocinero catal\u00e1n Josep Lladonosa i Gir\u00f3 (1938), una figura capital de la cultura gastron\u00f3mica mediterr\u00e1nea con numerosas distinciones, -entre las cuales la Cruz de Sant Jordi-, por su ingente tarea de investigaci\u00f3n y documentaci\u00f3n hist\u00f3rica sobre la cocina catalana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El pr\u00f3ximo domingo 2 de abril se celebra en el Auditorio Josep Carreras de Vila-seca la semifinal de Tarragona y Lleida del Premios Gastron\u00f3micos\u00a0Lladonosa, con cinco alumnos escogidos de dos centros de formaci\u00f3n culinaria. La semifinal de Vila-seca se viste de gala el pr\u00f3ximo domingo con siete estrellas Michelin al […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":22131,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[158],"tags":[],"class_list":["post-22134","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticies-es"],"acf":[],"yoast_head":"\n