Au pied de l\u2019ancienne Via Augusta et non loin du Priorat, se trouve le lieu-dit de Barenys, jadis une vigne des Romains. Sa proximit\u00e9 \u00e0 la M\u00e9diterran\u00e9e lui permet de b\u00e9n\u00e9ficier d\u2019un climat maritime temp\u00e9r\u00e9, de brouillards matinaux et d\u2019\u00e9t\u00e9s secs. Le paysage est doux, le sol est moyennement fertile et compos\u00e9 de substrats de graviers et de sable et est l\u00e9g\u00e8rement argileux. Un climat et une terre qui expliquent parfaitement la richesse de la saveur et la fra\u00eecheur de ses vins.<\/p>\n
Dix g\u00e9n\u00e9rations de la famille Bach ont consacr\u00e9 une partie de leur vie \u00e0 apprendre et d\u00e9velopper l\u2019art de la viticulture, \u00e0 prendre soin et \u00e0 prot\u00e9ger la terre, \u00e0 d\u00e9couvrir ses secrets. En 1995, Josep M. Bach i Voltas a repris cette tradition familiale en cr\u00e9ant la cave actuelle Clos Barenys.<\/p>\n
Au sein de la propri\u00e9t\u00e9 Mas Bach, on cultive les c\u00e9pages de cabernet sauvignon, merlot, syrah et muscat. Pour obtenir une plus grande complexit\u00e9 et richesse d\u2019aromes, ils pratiquent une taille aust\u00e8re, avec un effeuillage des vignes et une s\u00e9lection des grappes. Les t\u00e2ches des vendanges et le travail post\u00e9rieur de s\u00e9lection de la grappe \u00e0 table, sont r\u00e9alis\u00e9s manuellement pour garantir la qualit\u00e9 maximale des vins. Des vins d\u2019une haute expression et \u00e0 la personnalit\u00e9 singuli\u00e8re, qui refl\u00e8tent le savoir-faire de la cave.<\/p>\n
Ils \u00e9laborent trois types de vins\u00a0: Clos Barenys blanc jeune, Clos Barenys rouge bois et \u00a0Clos Barenys rouge longue garde.<\/p>\n
Il est possible de visiter la cave sous rendez-vous pr\u00e9alable et selon la disponibilit\u00e9 et pour des groupes \u00e0 partir de 25\u00a0personnes.<\/p>\n\n\n