La gastronomie de Vila-seca, la Pineda Platja, est le reflet du pass\u00e9 agricole de la commune, dans lequel pr\u00e9dominaient les cultures d\u2019oliviers, de caroubiers, de fruits secs, de l\u00e9gumes verts et de vignes. Cette empreinte, qui \u00e9tait \u00e9galement sa base \u00e9conomique, est celle qui permet aujourd\u2019hui \u00e0 la destination de b\u00e9n\u00e9ficier d\u2019une cuisine bas\u00e9e sur les produits de proximit\u00e9 de qualit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019un des piliers de cette gastronomie est l\u2019huile d\u2019olive, qui sur le territoire de la Costa Daurada propose la Denominaci\u00f3 d\u2019Origen Protegida (DOP \u2013 \u00e9quivalent de l\u2019AOP en France<\/em>) Siurana, \u00e9labor\u00e9e principalement avec la vari\u00e9t\u00e9 arbequina<\/em>. \u00c0 Vila-seca, la Coop\u00e9rative Agricole produit de l\u2019huile d\u2019olive vierge extra \u00e0 partir de l\u2019extraction m\u00e9canique, sous l\u2019appellation DOP Siurana. L\u2019huile de la Coop\u00e9rative Agricole de Vila-seca, Escomes, a obtenu le prix CDO 2013 de la Meilleure huile d\u2019olive vierge extra Fruit vert doux de la r\u00e9colte 2013\/2014.<\/p>\n\n\n\n Aussi bien l\u2019huile Escomes qu\u2019une grande vari\u00e9t\u00e9 de produits de la terre de proximit\u00e9 (fruits secs, vin, mousseux, farine de caroube, conserves, l\u00e9gumineuses, etc.) peuvent \u00eatre trouv\u00e9s dans l\u2019Agroboutique de la Coop\u00e9rative Agricole de Vila-seca.<\/p>\n\n\n\n