Vila-seca celebra la Festa Major d’Hivern alrededor del 17 de enero, en honor a Sant Antoni Abat, patrón de Vila-seca.
El evento más destacado de las fiestas es el Cos de Sant Antoni. Las carreras de caballo a galope, declaradas Elemento Festivo Tradicional de Interés Nacional, son una de las citas profesionales más importantes de Cataluña y del Estado Español. Unas 10.000 personas se acercan cada año hasta el circuito hípico del Parc de la Torre d’en Dolça para ver esta competición. Las carreras actuales tienen su origen en los juegos y carreras que se organizaban tras la bendición del ganado el día de Sant Antoni Abat. Un pregón del año 1876 es la primera constancia escrita que se tiene de su celebración.
Durante la Festa Major d’Hivern también tienen lugar otros actos muy arraigados en el municipio, como los Tres Tombs, el cercavila del Seguici Tradicional, la Festa del Foc y los bailes de Festa Major y los conciertos de música en directo, así como diversos espectáculos familiares, que completan el programa de actos.
Durante la Festa Major participan muy activamente las entidades culturales de Vila-seca: Ball de Diables de Vila-seca; Ball de Diables Infantil de Vila-seca; el Cavall Alat de Vila-seca; la Cobla dels Ministrers del Comú, la Colla Gegantera, con las figuras del Ton y la Pineda, Galceran de Pinós y la Donzella y el Tonet; l’Esbart Dansaire Ramon d’Olzina con el Ball de Bastons, Gitanes de Vila-seca, Cercolets de Vila-seca y Valencians de Vila-seca; los Grallers; los Trabucaires del Comú y los Xiquets de Vila-seca.
El Cavall Alat se incorporó el 2019 durante la Festa Major d’Hivern como un nuevo elemente del cortejo popular. El elemento, de 40 quilos de peso y 1’7 metros de altura, ha estado ideado y construido por el escultor vila-secano y artesano de hierro, Antoni Mas.